湖北腊鱼的家常做法
？湖北腊鱼的家常做法窍门

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本文目录

1. 湖北腊鱼的做法做法
2. 湖北腊鱼的做法，腊鱼怎么做好吃
3. 湖北襄阳腌制腊鱼的窍门做法

湖北腊鱼的做法

1 ：把腊鱼400g先斩成小块 ，再用温水洗净 ，湖北浸泡几分钟左右 ，腊鱼捞出滤干备用。法湖

2：在中火上置炒锅
，北腊放入适量植物油，家常待八成热时，做法放入一包四川永川豆豉（230g左右，窍门超市有卖） ，湖北煸炒至出香味即可
。

3：用盘子先码好腊鱼，再把炒锅内的豆豉均匀铺在鱼上，置入上大气蒸锅内用大火蒸20分钟
 ，取出即可食用 。特点：蒸过的腊鱼尽量去除了致癌物质
。豉香浓郁
，与鱼香相得益彰。

湖北腊鱼的做法，腊鱼怎么做好吃

有一款简单的做法，比较省时方便。

1
：把腊鱼400g先斩成小块 
，再用温水洗净，浸泡几分钟左右，捞出滤干备用 。

2：在中火上置炒锅，放入适量植物油，待八成热时，放入一包四川永川豆豉（230g左右，超市有卖），煸炒至出香味即可 。

3 ：用盘子先码好腊鱼 ，再把炒锅内的豆豉均匀铺在鱼上，置入上大气蒸锅内用大火蒸20分钟  ，取出即可食用。特点：蒸过的腊鱼尽量去除了致癌物质。豉香浓郁 ，与鱼香相得益彰。

湖北襄阳腌制腊鱼的做法

1.

取下风干好的咸鱼,放入水盆中浸泡2个小时;浸泡时间的长短与鱼的硬度有一定关系,如果是刚风干不久的鱼,泡的时间自然就短些;泡鱼的目的是为了让鱼变软,好切块;同时也可在一定程度上去除鱼身上的咸味。注意:如果您买的或自己做的干鱼过咸,最好换次水多泡一下 。

2.

准备好的青红辣椒分别切好,生姜
、大蒜、葱段切好备用 。

3.

将泡好的腊鱼切成小块。

4.

锅里烧热油,放入腊鱼块煎至两面金黄 。

关于湖北腊鱼的家常做法，湖北腊鱼的家常做法窍门的介绍到此结束，希望对大家有所帮助 。

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